L'Association Internationale Trappiste | Logo
Le logo "Authentic Trappist Product" est accordé par l'Association Internationale Trappist.
Il garantit au consommateur la provenance trappiste des produits selon des critères bien déterminés:
- Ils sons fabriqués sur le site ou dans la proximité du monastère.
- La communauté monastique est engagée dans la gestion et l'ensemble des moyens nécessaires pour l'exploitation. Celle-ci doit refléter clairement tant un lien de subordination indiscutable avec le monastère bénéficiaire que l'appartenance à la culture d'entreprise propre au projet de vie monastique.
- Les revenus subviennent pour la majeure partie aux nécessités de la communauté et à des oeuvres sociales.
L'association veille à l'application de ces critères.
Pour l'instant les produits suivants portent le logo 'Authentic Trappist Product':
- Les bières Trappistes de Achel (B)
- La bière et les fromages Trappistes d'Orval (B)
- Les bières et les fromages Trappistes de Scourmont-Lez-Chimay (B)
- Les bières Trappistes de Rochefort (B)
- Les bières et les fromages Trappistes de Westmalle (B)
- Les bières Trappistes de Westvleteren (B)
- Les bières Trappistes, les pains, les biscuits et les chocolats de Tilburg - Koningshoeven (NL)
- Les liqueurs Trappistes d' Echt - Tegelen (NL)
- Les liqueurs Trappistes de Stift Engelszell (AT)
